El 1º de diciembre será el lanzamiento de este nuevo canal de la plataforma de streaming Filmin, que ademas aprovecha la oportunidad para estrenar 11 nuevos documentales de cocina.
La plataforma de streaming Filmin anunció el lanzamiento de su nuevo canal Filmin Culinary, que se dedicará a transmitir títulos exclusivos sobre cocina y gastronomía, a partir del 1º de diciembre. Para acompañar esta novedad, estrenan 11 nuevos documentales dirigidos por reconocidos chefs españoles reconocidos a escala internacional.
Filmin Culinary llega para sumarse a otras iniciativas de contenidos especializados de la plataforma como Filmin Arts, canal dedicado al mundo del arte; Filmin Books, sobre documentales y ficciones alrededor de la literatura; o Filmin Comedy, el espacio dedicado al humor y a los espectáculos de comedia en vivo.
La plataforma de gastronomía de Filmin trae contenidos de estreno como el documental Mibu. La luna en un plato, de Roger Zanuy, en el que se presenta la historia del célebre restaurante Mibu, en Tokio, uno de los más influyentes de nuestro tiempo.
Sin movernos de Japón, llega El secreto del ramen, de John Daschbach, nos presenta el maestro del ramen Masamoto Ueda y a toda su comunidad de entregados clientes. Por otra parte, el documental Stella, de Tyler Doehring, nos relata la aventura del joven chef napolitano Ciro Oliva, empeñado en convertirse en el el primer pizzaiolo en recibir la prestigiosa Estrella Michelin.
En Food on the go, Mercedes Córdoba analiza cómo la comida italiana fue exportada a ciudades como Nueva York o Buenos Aires de la mano de los emigrantes que llegaron a esas tierras.
La joven cocinera alemana Agnes Karrasch es la protagonista de She Chef, de Melanie Liebheit y Gereon Wetzel, uno de los títulos más importantes de esta selección. Se trata de un documental en el que seguimos el camino de Agnes, ganadora de la Copa Mundial de Cocina, hacia la maestría a través de tres de los restaurantes más destacados del mundo, entre ellos, el Restaurante Disfrutar de Barcelona, segunda posición en The World’s 50 Best Restaurants en 2023, con dos estrellas Michelín.
El camino de los stagiers, de Abby Ainsworth, sumerge a la audiencia en uno de los mejores restaurantes del mundo, Mugaritz, para explorar la pasión, vulnerabilidad y sacrificios de quienes eligen la desafiante carrera de la alta cocina. Por su parte, en Aborixen, de Adolfo Peña, hará un recorrido por la gastronomía canaria de la mano de uno de sus chefs más importantes, Borja Marrero.
Dromedario: 150 años de café, de Richard Zubelzu, llega con la historia de esta emblemática marca cántabra de café; mientras que aquellos que son más de chocolate se lamerán los dedos con El origen del chocolate, de Tim Shephard.
En Una Historia de la cocina, el director Péter Kerekes reinterpreta nuestro pasado más reciente a partir de una figura muy poco tratada hasta el momento, los chefs militares y su influencia en el devenir de conflictos bélicos como la Segunda Guerra Mundial o la Guerra de los Balcanes.
